ほんとは豚バラブロックでするんだろうけど、豚ももブロックがあったので…。1・豚ブロックは塊のままフライパンで焼き目をつける(表面だけ) 2・ひたひたになるくらいのあたためただし(通常の煮物よりやや濃いめ)に白ネギと一口大に切った豚投入。 3・ことこ…
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